Seit hunderten von Jahren wird die Kurkuma-Wurzel in Indien oder Südostasien eingesetzt. Nicht nur als Gewürz, sondern auch um Krankheiten zu behandeln. Mittlerweile ist die “Goldene Königswurzel” auch in Europa ein hochgeschätztes Lebensmittel. Die Besonderheit sind die Cucuminoide, welche im Wurzelstock enthalten sind. Mit ihrer aktiven Leitsubstanz Curcumin wirken sie beispielsweise Verdauungsproblemen entgegenzuwirken. Aber auch…

Ob unbewusst oder bewusst, es passiert immer wieder, dass zu wenig getrunken wird. Die gründe für die geringe Flüssigkeitsaufnahme sind breit gefächert. Einem schmeckt Wasser nicht, einer verspürt kein Durstgefühl und ein anderer vergisst schlicht und einfach das Trinken. Dabei gibt es fünf gute Gründe, weswegen der Mensch genug trinken sollte. 1. Hautalterung aufgrund von…

Rote Beete, unter dem Namen ist die Rote Rübe ebenfalls bekannt. Ihre Herkunft begründet sich im Mittelmeerraum. Seit über 2000 Jahren wird die rote Rübe aufgrund ihrer vielen Vitamine und heilsamen Inhaltsstoffe als Gemüse, Salat und Heilpflanze genutzt. Am bekanntesten ist die Rübe mit blutroter Farbe. Aber auch hellfleischige, gelbe und rosafarbene Rüben mit gleichen…